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擁27張餐飲證照 劉俊良作育英才

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】

正修科大餐飲系教師劉俊良,兒時家貧差點無法完成學業,母親四處籌錢,加上他半工半讀,一路攻讀到碩士,並考取27張國內外餐飲證照,堪稱考照達人,但他不眷戀飯店大廚光環,反而到校園作育英才傳承技還錢身份証借款藝。

34歲劉俊良原本讀高英工商電子科,為接手家中餐飲生意,自學考取人生第一張中餐丙級證照,自此開啟對餐飲的熱情,後來憑藉自身努力考上高雄餐旅大學,但差點繳不出一學期12萬學費,母親一路相信用貸款借款利率多少免費諮詢試算挺借貸、標會助他完成學業。

他的專長領域是西餐,但考照領域橫跨中餐、西餐、烘焙、調酒、咖啡,連茶道解說員、國際禮儀接待員證照都有,6年來斥資3、40萬元考照,但他一點也不心疼,直說投資自己很值得,也算是回報母恩。

劉俊良在求學時,被譽為料理鬼才。他今年獲得教育部「技職之光」表揚,並從高餐餐飲教育研究所畢業,可說才學兼備,他謙稱沒有大飯店挖角,但一心想投身教育,因為可以與學生教學相長,盼將廚藝工夫傳承給後進,讓台灣料理在國際舞台發光。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/擁27張餐埔心房屋汽車貸款台南房屋汽車貸款飲證照-劉俊良作育英才-215007281.html


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