嘉大榮獲亞太學生競賽首獎

中國時報【廖素慧╱嘉市報導】各家銀行信用貸款房貸利率比較表缺錢急用哪裡汽車貸款

嘉義大學機械與能源工程系、食品科學系跨系合作,學生吳健平、夏少宜、林姿均以知名的「嘉大醬油」為靈感,設計製作「節能發酵系統」專題論文,以英文發表及口頭報告,榮獲2015亞太地區大學生農業專題競賽首獎。

嘉義大學機械與能源工程學系教授兼系主任丁慶華、食品科學系講師馮淑慧,帶領機械系3年級吳健平、4年級夏少宜及食科系4年級林姿均3人組成研究團隊,製作「Improving the quality of soy mash by controlling the fermentation temperature powered with green energy」論文,參加2015亞太地區大學生農業專題競賽(2015二順位房貸利率缺錢急用哪裡借錢 Asia Pacific Agriculture Undergraduate Student Project Competition),從越南、印尼、泰國以及臺灣共4國25隊中脫穎而出,榮獲第1名及獎金300美元。

團隊以遵循古法釀造的「嘉大醬油」為研究產品,製作「節能發酵系統」論文,去年8月開始研發這套發酵系統,由機械系負責系統設計、控制及分析,食科系負責醬醪的製麴、採樣及化學分析,目前該系統建置於嘉大機械館頂樓,使用的電力取自2座追日型太陽能板、垂直及水平風力發電機,利用綠能取代電力,以節能減碳。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/嘉大榮獲亞太學生競賽首獎-215007771.html

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